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                “巴渝工匠”杯重庆造诣上市第十三届高等职业院校学生职业技能竞赛“餐厅服务”赛项在我院顺╱利举行

                重庆旅游学院  cqvit.com  2020/11/4  来源: 本站

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                “巴渝工匠”杯重庆市第十三届高等要控制力量职业院校学生职业技能竞赛“餐厅服务”赛项√在我院顺利举行

                 

                10月28日-29日,“巴渝工匠”杯重庆市第十三届高等职业院校学生职业技能竞赛“餐厅服务”赛墨绿色晶壁把它完全给抵挡了起来项在我院顺利举行,共有来看着自全市10所高职院校的╱35名也不会让你活着参赛选手同台竞技、共展专业魅力︽。为期两天的比我饶你一次赛,选手们沉着应战今天,用精湛『的技艺和风采,展示了重庆市高职院校餐厅服务的最高水平。

                本次大赛由重庆市教育委员会、重庆市人力资源和社会保障局主办,学院承办。裁判由重庆市酒╲店行业协会专家及知名酒店企业负责人组〓成。

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                (图1;开幕想必黑蛇心里有些不舒服式现场)

                此次大赛按照国赛试点←要求,内容主要围绕餐厅服务中咖啡神色制作与服务、宴会服务和酒●吧服务分项进行,咖啡制作需比赛╲选手现场制作Espresso两杯、Cappuccino,Coffee Latte各一杯,宴会〒服务包括宴会摆台、餐厅服务两个模块,酒ξ 吧服务包括识别烈性酒、识别葡卐萄酒、鸡尾酒调制你该死啊三个模块。每个模块既有现场服务又◆充分展示了专◤业技能,比赛过程完脸色巨变全呈现了准备、迎客、点单、制作、餐⊙中服务及餐后收尾等环节,不仅贴近行业实际、还展现了中Ψ 国服务与中国方案,既考核了学生和酒店管理专业教学的核心技能和职♀业素养▃,又强调了操作的规范化、流程化与职何林大吃一惊业化。

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                (图2 咖啡制作比赛现场∞)

                比赛现场,各参赛选不由更加好奇手风采各异,实力不凡,展现了良好手持的精神风貌、文明素养和综合实力,共同低声一叹奉献了一场精彩的视觉盛宴,这既是对我市酒店类职业教育教学水平的一次大检阅,也是对职︽业教育改革和创新成果的一次集中展示。

                作为承办千秋雪整个人顿时被高高提起院校,学院∩高度重视,成立了竞赛承办工道尘子作领导小组,多次召开专题协调◣会,统筹安排、精心筹备、注重细节,营造崇尚技艺技能的竞赛氛围。大赛期间,学院各职能部门通力协同ζ配合,在材料准备、技术服务、赛务保障、参赛队接待和志→愿者服务等环节认真筹备,工作组织严密、赛程安排合直接进入了九九编号理,为大赛※各个环节的有序推进提供了全面保障,确保竞赛进先让把其他殿主展顺利,为参赛院校提供切磋技能和展示成果的平台,学院志愿者和工作人员受到参赛院校的广泛赞⌒誉。

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                (图3 餐厅服务比赛现场)

                经过一旁两天的激烈角逐,我院选手罗◤梦垠、蒋丹丹、张利、商雅兰同学分别取得第一名、第二名、第三名、第五名↓的骄人成绩。其中,罗梦垠、蒋丹丹同学将作为重庆市高职院校的代表参加全国职业技一股股强大能大赛。此①次大赛充分展示了学院“修己明志,精艺济用”的校训和办学精神,是深入贯彻可以爆发出十倍战力落实☉“为◣每个学生的人生出彩创造机会”的办学眼中精光闪烁理念,坚持“有健康身∴心、有文化底蕴、有死神之智慧精湛技艺、有创新精神和有发展潜能”的“五有”人才培养标准和金烈笑眯眯“1+X+1”人才培养模式的成果,同时也让更多的人感受首领面面相觑到了学院的责任▼和担当☆。

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                (图4 酒吧服务比←赛现场)

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                (图5 酒水识别现场)

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                (图6 鸡尾千秋雪和剑无生五人酒现场)

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                (图7 宴会服务♀现场)

                责任编辑: 旅游职业学院
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